Medvehagymás-chillis-sajtos pogácsa

Onnan indulunk, hogy unjuk a húst. Annyira nem, csak kicsit kimaxoltuk a hétvégén a húsevést, a múlt hét elejéről nem is beszélve, amikor is három napon keresztül különböző disznótoros cuccokat toltunk, levest, káposztát, szalonnát szalonnával meg szalonnát hagymával, hurkát kolbásszal, és még egy darabka disznósajt is figyel a hűtőben. Anya áldásos közbenjárásnak hála, kaptam egy csokor medvehagymát, amit én eddig csak gyanakvóan figyeltem, pláne hogy különböző nénik árulták különböző aluljárókban, és nem igen mertem beruházni rája. Namondom, akkor ünnepeljük meg a hétfőt valami különlegessel, legyen egyszerű, mint egy pofon, ne kelljen sokat mosogatni, és legyen kész, mire kettőt pislogok. Ez ilyen, jó a pogácsafetisisztáknak, és az antisütősöknek is, kicsit csípős, de nem nagyon, és pont annyi sajt van benne, ami a hátán elviszi a bulit.

Szükségeltetik:

30 dkg liszt
30 dkg trappista sajt
1 csokor medvehagyma
1 csomag sütőpor
2 dl főzőtejszín
féldeci tej (ezt bele, meg egy féldeci tömény, amit közben jóízűen elfogyasztunk)
2 teáskanál só
2 teáskanál őrölt chilli
1 db tojás

A lisztet, a sütőport és a sót összeöntögetjük, közben a medvehagymát apróra vágjuk (kb. mint a petrezselymet. Figyelem! A medvehagyma levele kísérteties hasonlóságot mutat a gyöngyvirág levelével, ami életre veszélyes is lehet, bőszen szagolgassunk! Ha fokhagyma illatot érzünk, az király, ha nem érzünk semmilyen szagot, akkor hívjuk a mentőket és/vagy a papot. És még rímelt is.) Az apróra vágott medvehagymát, a chillit, és a lereszelt sajt 3/4-t hozzáadjuk a lisztes cucchoz, a sajt egynegyede majd a pogi tetejire kell. Ráöntjük a tejszínt, és erőteljes tornamozdulatokkal gyúrni kezdünk, valamint nem feledjük el levenni a jegygyűrűnket, vagy ha igen, akkor utána lelkiismeretesen letisztogatjuk, feltéve, hogy megtaláljuk a tésztában. Ha nehezen állna össze a dolog, küldjük meg azzal a féldekás tejjel.

Eztán begyújtjuk a sütőt, 180 fokra szépen előmelegítjük, a tésztát kinyújtjuk, és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. (Nekem valaha volt olyanom, de elvitte a zsákos ember, vagy nem tudom, egyáltalán nem találom, így én erre a célra fenntartott feles pohár szájával abszolválom a mutatványt.) Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk a maradék sajttal. 20 perc alatt ropogósra sül, csipkebogyó teával és egy Danone Actimellel vacsinak kiváló. (Fizetett hirdetésünket olvasták.)

És jöjjenek a képek, amiket az én drága uram csinált:

Cöhhó..

...meg akartam írni itt tinéktek az über chilis bab receptjét, mer a Dorka aszonta, h nincsen fent, hát köszi szépen, pedig itt van, hejj!

Mindegy, nem írom akkor le, pedig a tegnapi igencsak jól sikerült, a maradékot meg megettük most délelőtt. Egyikünk se dolgoz, ugyanis a Gergő szabadságot kért, én meg két foggal kevesebb vagyok, viszont csomó élménnyel több:

Kezdjük ott, hogy fél10re mentem a dokkerhez, üldögélek, üldögélek, mint mindenki a váróban, olyan az a váró, mint mondjuk a Pokol kapuja, onnan már csak a tisztítótűz van hátra. Erre meg bentről akkora artikulálatlan ordítás, bőgés, halálsikoly, hogy még a mellettem ülő Bandi bácsi kezében is megállt a Metro, a velem szemben ülő lánynak meg könnyek szöktek a szemébe. Ketten fel is álltak, angolosan távoztak, én meg mondom, ha má idáig eljöttem, engem ugyan el nem ijesztenek. Aztán mint kiderült, a megpróbáltatásaim itt még cseppet sem értek véget. Történt ugyanis, hogy kiszólt a fogorvosom, hogy dél előtt nem igen fogok bekerülni, ugyanis az előttem lévő esze ágában sem volt kinyitni a száját, megmakacsolta magát, nem lesz ebből lófasz se, nem hogy foghúzás.
Délben ottan ücsörögtem még mindig, amikor leültek mellém a dugósok. Nem elég, hogy az ember félrettegésizzad, még el kell viselnie, hogy két vadpettingelő kucorodik mellé a váróban, akik ööm..hogy is mondjam, a legkevésbé sem titkolják az egymás iránt érzett olthatatlan vágyat, van ilyen, valaki a batman jelmezre bukik, mások a fogorvosi rendelőre. Mondtam is, miután behívtak, hogy előre engedem én a dugósokat, hadd legyen nekik tényleg jó..:D

Szóval bementem, hümmög az az áldott jóember fogorvos, szép kis gyökér (nem rám mondta), műtét lesz. Mondom, mijafasz, biztos h nem engedélyezem. Aztán szépen leterítettek azzal a békalencse színű zöld lebernyeggel, nemigen volt már más választásom, mint hogy tűrjek..:/ HálIstennek az Úr velem volt, ami ritka, mer a háromkampós fogam egyben és mosolyogva hagyta el a szám, csodájára járt a szájsebészet, az Év embere lettem kb.
A másik, a felső az már csak egy könnyű ujjgyakorlat volt, még nevetgéltem is közben.

Ez a igaz története a egésznek, élek és mostmár virulok is.

Ja, és reggel megfogalmazódott bennem a szlogen, amit le fogok védetni, mielőtt a Bölcsességfog húzó Fogorvosok Szövetségének átadnám további felhasználás céljából: ,,Nincs érzés, csak vérzés."

Kár, hogy nincs több bölcsfogam, öröm volt velük az élet.


Jó hétvégét, igyatok sokat, esernyőt vigyetek magatokkal és letsdance!